Wine workshop in Copenaghen

Wine Workshop in Copenaghen

Monday 25th of April, from 11.00 am to 5.00 pm
Hotel-og Restaurantskolen – Vigerslev Allè 18 2500 Valby – Copenhagen

On Monday 25th of April, Italian wine companies will meet professionals of the Danish wine market

Before the walk around tasting, a Master class by Nana Wad will present some of the wines to a restricted number of the professionals at the event.

Vin Workshop i København

Vin Workshop i KøbenhavnMandag 25. april, fra 10-17

Hotel- og Restaurantskolen – Vigerslev Allè 18, 2500 Valby – København

Kun for professionelle

Mandag 25. april møder Italienske eksportører den danske vinbranche.

Før walk around smagningen præsenterer Nana Vad nogle af vinene ved en master class.

Begrænset antal pladser, så tilmelding nødvendig

Accreditation

Only professionals of the field are allowed into the event upon accreditation





Your Name (required)

Your Email (required)

Profession

Your Company name

Master class

Italian wines, from the Alps to Mount byNana Wad

Nana Wad (b. 1973) grew up in Esbjerg and in 1992 she moved to Copenhagen. She is a sommelier and an economic academy expert in communication.

From 2014 to 2009 she ran, together with her partner Steen Tronsgaard, three cafes in Copenhagen under the motto “champagne in flip-flops”.

The goal was to allow guests to drink champagne during unpretentious and friendly conditions. They chose champagne because it is something that can be enjoyed daily, for example at breakfast.
Nana's interest for wine started naturally as she needed to find the right choice of wines, the composition of the wine list, the training of her staff and the many blind tastings in her home's kitchen.
In 2007, when she was expecting her third child, she began the sommelier program at Vinakademiets first team , and immediately after graduation she was accepted as one of two new female blind
tasters in the magazine Food & Home 's wine section .
Since then, Nana Wad held lectures and wine tastings and has written posts and articles about wine.
In January 2010 she started working as a sommelier and Comunicazione and PR manager at Kjær and Sommerfeldt. In 2012 she debuted as a wine book author co-writing the book “Know your wine woman”. In Spring 2014 she wrote her second book "WAD of Wine", and after few months she left her
permanent position at Kjær & Sommerfeldt to start her activity as a freelancer wine consultant, lecturer of wine master classes and wine tastings, writer of wine articles and
books and organizer of wine&food tours.

Master class

Master class: Italienske vine fra Alperne til Etna

Nana Wad (f. 1973) voksede op i Esbjerg og flyttede i 1992 til København. Hun er uddannet sommelier og akademiøkonom i kommunikation.

Sammen med sin partner Steen Tronsgaard drev hun fra 2004 til 2009 tre cafeer i København under mottoet "champagne i klipklapper". Målet var at give gæsterne mulighed for at drikke champagne under uhøjtidelige og usnobbede forhold, ligesom der blev lagt op til, at champagne også er noget, man kan nyde til hverdag – fx til morgenmaden. Nana Wads vininteresse tog sin naturlige start med jagten på de rigtige vine, sammensætning af vinkort, undervisning af eget personale og utallige blindsmagninger hjemme i køkkenet.

I 2007, da hun ventede sit tredje barn, begyndte hun på sommelieruddannelsen på Vinakademiets første hold, og umiddelbart efter den afsluttende eksamen blev hun optaget som den ene ud af to nye kvindelige blindsmagere i magasinet Mad & Bolig’s vinpanel.

Siden da har Nana Wad holdt foredrag og vinsmagninger og har skrevet indlæg og artikler om vin.

I januar 2010 tiltrådte hun en nyoprettet stilling som sommelier og Kommunikations og PR manager hos Kjær & Sommerfeldt. I 2012 debuterede hun som vinbogsforfatter som den ene af to forfattere på bogen "Kend din vin kvinde". I foråret 2014 skrev Nana Wad sin anden bog "WAD om Vin", og forlod nogle få måneder senere sin faste stilling hos Kjær & Sommerfeldt for at starte som freelance vinkonsulent og hellige sig arbejdet med at formidle om vin via foredrag, vinsmagninger, artikler, bøger og vinrejser.

Nana er mor til tre drenge og en pige.

Participating wineries

OLEIFICIO LU TRAPPITU SRL- ( Sicily) - www.lu-trappitu.it
CORTE ADAMI -www.corteadami.it - (Veneto)
VITIVINICOLA CORDARA www.cordara.com (Piedmont)
Az. Agricola La Tribuleira di Gallo Mauro www.vinilatribuleira.it -(Piedmont)
AZ. AGR. DROCCO LUIGI- www.vinidrocco.it (Piedmont)
Macario Giovanna- www.macariovini.it -(Piedmont)
COL DEI VENTI- www.coldeiventi.com(Piedmont)
La Torricella – www.latorricella.eu (Piedmont)
ANSELMA GIACOMO- www.anselmagiacomo.it
CASCINA BARICCHI-www.cascinabaricchi.com(Piedmont)
CASTELLO DI UVIGLIE – www.castellodiuviglie.com(Piedmont)
CECCOBAO – www.ceccobao.com - Tuscany
VINI VALORI- www.vinivalori.it – Abruzzo
TOMMASONE VINI -www.tommasonevini.it- Campania